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金沙回沙酒

金沙回沙酒,贵州省金沙县特产,中国国家地理标志产品。

金沙回沙酒以小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市,是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒,具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。

2016年02月01日,原国家质检总局批准对“金沙回沙酒”实施地理标志产品保护。

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